Die Bärenstarke Kinderkost-Kurse sind eine Erweiterung und Fortsetzung des Kurses „Essvergnügen für Kleinkinder“. Zielgruppe dieser Kurse sind Eltern mit Kindern im Alter von 2-12 Jahren. Sowohl die Inhalte im Bereich „Ernährung und Ernährungs-erziehung“ als auch die Rezepte sind besonders auf Kinder in dieser Altersklasse abgestimmt. Neben der Vermittlung von wichtigem Ernährungswissen steht in diesen Kursen die Küchenpraxis im Vordergrund. Dabei werden in der Lehrküche je nach Themenschwerpunkt unterschiedliche, kindgerechte, vollwertige Rezepte mit viel Spaß und guter Laune in die Praxis umgesetzt und es gibt viele Tipps zur Zubereitung und Arbeitsorganisation.

Die Bärenstarke Kinderkost-Kurse gibt es zu folgenden Themenschwerpunkten:

• Vollwertiges Frühstück & Zwischenmahlzeiten und gesundes Pausenbrot

• Kindgerechte, vollwertige Gemüsemahlzeiten und Desserts von A-Z

• Lustiges für's Kinderfest: Vollwertig backen und mehr

Dabei ist jeder Kurs eine für sich abgeschlossene Einheit und kann einzeln, je nach Bedarf und Interesse, gebucht werden.

Inhalte der Kurse „Bärenstarke Kinderkost“

(1) Vollwertiges Frühstück & Zwischenmahlzeiten, gesundes Pausenbrot

• Alternativen zu Nutella und Leberwurst: süße und herzhafte Aufstriche selber

   machen mit Nüssen und Samen, Getreide, Obst und Gemüse

• Neue Ideen für's Frühstücksmüsli

• Vollwertig backen ohne Zucker: so gelingen Croissants, Müsli- u. Rosinenbrötchen

• Einsatz u. Zubereitung Hirse, Amaranth, Grünkern, Dinkel und Roggen

• Tipps & Tricks für ein gesundes und kreatives Pausenbrot, Rohkost und Obst

Termin:   Samstag, 16.02.2008, 14 - 18 Uhr

                 Samstag, 12.04.2008, 14 -18 Uhr

(2) Kindgerechte, vollwertige Gemüsemahlzeiten und Desserts von A-Z

• Vollwertige Gemüsegerichte wie Getreidebratlinge, Tofubällchen, Gemüsestrudel,

   gefüllte Paprika mit Gemüse-Hirsefüllung, Minipizzen, etc.

• kreative Suppen & Soßen

• Leckere Desserts für's ganze Jahr: Rauhreifäpfel, Weizenschrotflammeri,

    gebackenes Obst mit schmackhaften Soßen

• Organisation ist alles: Tipps & Tricks zur guten Arbeitsorganisation mit Einkaufs-

    und Mahlzeitenplanung sowie der Erstellung eines Wochenplanes

Termin: Samstag, 23.02.2008, 14 - 18 Uhr

               Samstag, 26.04.2008, 14 - 18 Uhr

(3) Lustiges für's Kinderfest: Vollwertig backen und mehr

• Süße u. herzhafte, vollwertige Backwaren mit Brand-, Hefe-, Mürbe-, Quark-Öl-Teig

• Wir backen u.a. Dinkel-Schnecken, Windbeutel mit Aprikosen-Orangensahne,

   Sonnenblumenkernschnitten, Himbeer-Raketen- und Karotten-Zucchini-Kuchen

   sowie verschiedene herzhafte Kuchen und Gebäcke

• Zucker adé: Zucker einsparen und geeignete Alternativen

• Tipps zur Vorbereitung und Gestaltung eines Kinderfestes

Termine:   Samstag, 08.03.2008, 14 - 18 Uhr